Eine prospektive klinische Studie widerlegt eine sich hartnäckig haltende Ernährungsempfehlung, die nach dem Ziehen von Weisheitszähnen gilt.
Wer seine Weisheitszähne entfernen lässt, bekommt im Anschluss eine Liste mit Verhaltensregeln: bloß nicht mit dem Strohhalm trinken, nichts Heißes essen, auf Alkohol und Nikotin verzichten. Auf dieser Liste steht häufig auch der Hinweis, Milch und Milchprodukte zu meiden. Die Begründung: Milchsäurebakterien könnten das Wundgebiet reizen oder die Wirkung von Antibiotika abschwächen. Klingt plausibel – war aber offenbar nie belastbar belegt.
Eine am Universitätsklinikum Düsseldorf durchgeführte und im Fachjournal „BMJ Nutrition, Prevention & Health“ veröffentlichte prospektive randomisierte Studie hat dieser Empfehlung nun den Boden entzogen. Untersucht wurden 157 Personen nach operativer Weisheitszahnentfernung, aufgeteilt in eine Gruppe mit normalem Milchkonsum und eine Gruppe ohne. In keiner der erhobenen Maßzahlen – Wundheilung, Komplikationsrate, Infektionshäufigkeit – ergab sich ein Unterschied zwischen beiden Gruppen. Der Milchverzicht schützt demnach weder die Wunde, noch beugt er Infektionen vor.
Was wirklich zählt nach dem Eingriff
„Nach einem oralen Eingriff braucht das Gewebe vor allem Zeit und schonende Bedingungen zum Heilen. Entscheidend ist, dass das Blutgerinnsel in der Wunde ungestört bleibt; es schützt das frei liegende Knochengewebe und ermöglicht das Einsprossen neuer Zellen“, erklärt Dr. Igor Stojanovski, Mund-Kiefer-Gesichtschirurg in der ParkPraxis in Berlin-Friedrichshain. „Mechanische Reize, Temperaturschwankungen und Unterdruck, etwa durch das Trinken mit dem Strohhalm, sind die eigentlichen Risikofaktoren in den ersten Tagen.“
Die übrigen Standardempfehlungen bleiben von der neuen Studie unberührt: weiche, zimmertemperierte Kost wie pürierte Speisen, Joghurt oder Suppen; ausreichend Trinken; kein Nikotin und kein Alkohol in der Heilungsphase. Beim Essen sollte die betroffene Seite zunächst geschont werden. Wer diese Punkte beachtet, darf – laut aktuellem Forschungsstand – dabei ruhig ein Glas Milch trinken.